Marinate vegetariane

Il significato originario di marinare è “mettere in acqua marina”, ossia in salamoia. Col tempo, questa tecnica culinaria dall’acqua salata è passata ad altri ingredienti nei quali immergere i cibi. Lo scopo però è lo stesso: rendere più morbidi, saporiti e conservabili gli alimenti. In accordo con i criteri della cucina naturale, si possono proporre marinate mediterranee quasi “a crudo”: per dei piatti freschi, leggeri e dai profumi e suggestioni ormai estivi. Le ricette sono da preparare in anticipo: i tempi della marinata sono variabili e possono arrivare anche a sei ore.


Come insaporire?
Aglio e cipolla sono molto utilizzati, oltre ovviamente alla vasta gamma di spezie ed erbe aromatiche, ma anche zucchero e miele possono esaltare il gusto di queste verdure. Salse pronte, come quella di soia, il tabasco, danno un tocco interessante e grintoso. Gli aromi garantiscono gusto e corpo agli alimenti, favoriscono l’azione digestiva degli acidi della marinata e migliorano il gusto dei prodotti dal sapore più neutro.
Quale elemento acido aggiungere?
In genere il succo di limone è l’ingrediente classico delle marinate, ma sempre più spesso viene irrobustito, o semplicemente sostituito, dal succo di arance, pompelmi e mandarini. Se si preferisce, si può usare l’aceto, specie quello di vino o, per un tocco più innovativo, anche lo yogurt. L’ingrediente acido ha principalmente lo scopo di rendere ammorbidire gli alimenti, di renderli più facilmente digeribili e più reattivi all’assorbimento dei condimenti giusti.
Cosa aggiungere per valorizzare il gusto?
Ricco di profumi e aromi, l’olio extravergine di oliva è sicuramente molto indicato , ma anche oli meno “nobili”, come quello di sesamo, danno risultati incredibili. Gli oli più neutri, quello di girasole ne è un esempio, sono probabilmente i più adeguati alle marinate che di base sono già molto aromatiche e ricche di ingredienti gustosi. È proprio grazie all’olio che viene preservato il sapore naturale dell’alimento marinato, anche perché una sostanza oleosa garantisce la giusta umidità al cibo.

La procedura più adeguata
Bisogna predisporre gli ingredienti da marinare in uno strato abbastanza basso in un contenitore, possibilmente di vetro o ceramica. Occorre poi coprire e conservare la marinata al freddo, facendola però ritornare a temperatura ambiente prima del consumo.

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Notte Rosa all’Acquario di Cattolica

Per la notte rosa Rimini 2011, sono stati organizzati molti eventi, sia in centro città che nelle zone più periferiche della zona, come ad esempio il Comune di Cattolica ha organizzato oltre a molti eventi mondani per ragazzi e adulti anche fantastici avvenimenti dedicati ai più piccoli, come ad esempio la giornata in rosa all’acquario di Cattolica.

Alle ore 11 di venerdì primo Luglio, il sindaco di Cattolica taglierà il nastro inaugurale e tutti potranno ammirare i nuovi arrivati nell’acquario, ovvero, 3 lontre orientali dalle piccole unghie, i mammiferi più teneri e giocosi del mondo animale, e diversi Caimani; che saranno la novità della stagione estiva 2011.

Molti sono gli Eventi Riviera Romagnola che i vari comuni della zona propongono per far passare al meglio le ferie a tutti coloro che hanno prenotato le proprie vacanze in questo periodo della stagione.

Uno degli eventi più attesi è senz’altro l’arrivo delle tre lontre a Cattolica, ma non è da sottovalutare nemmeno il concerto che sarà tenuto da Ricky Martin al Teatro della Regina di Cattolica, che si prevede essere l’evento più atteso di tutti e tre i giorni rosa.

Gli alberghi di Cattolica come gli Hotel Rimini, nonché quelli delle località circostanti, si sono accreditati il “tutto esaurito” grazie al favoloso calendario che anche quest’anno la Provincia di Rimini unitamente alle principali località costiere hanno partorito dopo attente riflessioni, in modo da accontentare tutti.

Per i più ritardatari l’unica soluzione è quella di prenotare cercando i tanti last minute messi a disposizione da molte strutture ricettive, vantaggiosi pacchetti soggiorno da non perdere!

La Riviera Romagnola è dunque pronta ad accogliere tutti coloro che desiderano vivere a pieno l’euforia e l’aria di festa che si respirerà in questo week-end nella Patria italiana del turismo per antonomasia.

Arriva Amarcord tra le barche storiche di Rimini

Trabaccoli, lance, lancioni, battane e bragozzi, da Cervia a Cattolica passando per Rimini le barche storiche della romagna tengono in vita la tradizione marinara e ora se ne è aggiunta una nuova.
Il lancione in questione è un due alberi del 1951 che verrà chiamato "Amarcord" del resto abbiamo chiamato così anche le camere del nostro hotel Lily di rimini, hotel 2 stelle a rimini marina centro.
Il barcone è lungo sui 12/13 metri e il 9 luglio, dopo alcuni lavori di restauro che lo hanno riportato all'antico splendore, tornerà in acqua stavolta non più per lavorare (era una vongolara) ma per tenere alto il nome della marineria.
Quella del lancione Amarcord è solo una delle iniziative che questa estate vedono impegnati i cento attivisti delle diverse associazioni di vele storiche romagnole riunite nella "Mariegola delle vele al terzo e delle barche da lavoro delle Romagne, e a questi eventi sono tanti gli hotel rimini che si sono ispirati per creare
offerte luglio all inclusive rimini.
Poco tempo addietro Rimini ha ospitato il nono raduno dell'Associazione Vele al Terzo di Rimini.
Un appuntamento che coincide con l'inizio del biennio di presidenza riminese affidata ad Aleardo Cingolani.
Il compito dell'associazione è di salvare le barche storiche, mantenerlle e valorizzarle perchè sono un patrimonio importante per la cultura riminese e anche un patrimonio per lo sviluppo del turismo romagnolo.
Il barcone Amarcord sarà la barca simbolo di Rimini, così come Saviolina e Teresina sono rispettivamebnte i simboli di Riccione e Bellaria.
Dopo il raduno riminese sono tanti gli appuntamenti che aspettano le vele storiche romagnole.
Tra questi da segnalare ad inizio agosto un raduno a Porto Garibaldi dove sarà ricostruita la famosa fuga di Garibaldi con Anita.

Medicine alternative

L'ayurveda è l'antica filosofia indiana che si basa sulla distinzione dei dosha a ognuno dei quali corrisponde un tipo di organismo umano.
Nella medicina alternativa troviamo anche l'omeopatia, una disciplina scoperta dal medico tedesco Samuel Hahnemann (1755-1843) ed è molto valida tutt'oggi, è la disciplina alternativa più usata. Si basa sul principio per cui per curare il male si usa la stessa sostanza che lo ha provocato, secondo il principio per cui simile cura il simile.
La naturopatia è invece una disciplina che raccoglie principi di varie altre, e li mette insieme, per cercare una valida alternativa e potere rafforzare le difese naturali dell'organismo indirizzandolo verso l'autoguarigione.
La fitoterapia è la classica medicina antica occidentale, curata un tempo da farmacisti e speziali e in particolare in molti conventi, si basa sulle cure naturali che provengono dalle piante officinali, dai principi curativi di cui molte piante sono provviste naturalmente.

Cellulite e smagliature

Per combattere la cellulite la cura migliore è fare una dieta sana e poi fare molto sport che va a ridurre il grasso sottocutaneo che si manifesta con la pelle a buccia di arancia.
Gli sport più utili sono l'aerobica, la corsa, poiché nello sforzo di resistenza del corpo vengono bruciati i grassi e si fa esercitare tutto il corpo, tonificando anche i muscoli. L'ideale sarebbe fare attività all'aperto come lo jogging che è lo sport più utile, facile da praticare per tutti e con un beneficio massimo per curare il fisico in bellezza.
Il ciclismo è unltro utile sport che si concentra sulle cosce e tende a tonificare e snellire le gambe. Anche i massaggi dell'ayurveda sono molto utili per curare la cellulite stando in ambito naturale.
Un altro tipo di sport molto amato è il nuoto o in alternativa l’acquagym. Il movimento in acqua favorisce la circolazione e lo scioglimento dei depositi adiposi rendendo la pelle elastica e tonifica tutto il corpo, dando un completo benessere utile anche per la prevenzione delle smagliature, delle striature sulla pelle dovute a perdita di elasticità in quel punto della pelle.

Rimini come le grandi città europee, estende le zone con wifi

Il wifi si estende anche a Piazza Ferrari e a Ponte di Tiberio, mentre le mappe verranno distrubuite in tutti gli hotel a rimini, a partire dagli hotel 2 stelle rimini e in tutti i locali pubblici, tutto per valorizzare monumenti e centro storico in modo da poter fornire nuovi itinerari diversi dal mare o dalle discoteche per tutti i turisti che arriveranno in città approfittando di una delle tante offerte all inclusive rimini.
E' il contributo che hanno voluto apportare gli associati del consorzio Rimini Downtown.
Nell'area della Domus del Chirurgo il wi-fi verrà inaugurato in occasione della notte rosa.
L'altra operazione per valorizzare il centro storico è quella delle mappe cittadine, con tanto di percorsi culturali, aree di interesse e indicazioni per trovare i negozi, anche in lingua russa, che verranno presto distrubuite ai turisti tramite le agenzie.
Si è pensato di creare qualcosa che potesse portare turismo anche nel centro storico.
Non si tratta della prima iniziativa portata avanti dal consorzio, poco tempo fa è stata inaugurata una mappa segnaletica alla stazione e l'area wi fi nella piazzetta della vecchia pescheria e in piazza.
Presto altre tre mappe saranno posizionate nelle direzioni del cardo e del decumano.
Un impegno cui l'amministrazione provinciale non si è dimostrata insensibile, perchè si è resa conto che il consorzo Downtown rischia in proprio per costruire innovazione a vantaggio di tutti, per cui presto sarà la stessa provincia che metterà in rete tutte queste iniziative per incentivare dei percorsi così importanti.

Italiani in miniatura nella Riviera di Rimini

Le iniziative originali sono di casa in riviera, terra di mare, buon vino, divertimento, organizzazione turistica e parchi divertimento.
Proprio un parco tra i più famosi ed originali d'Europa, ovvero Italia in Miniatura, ha lanciato una nuova iniziativa: italiani in miniatura.
Il parco è gia noto per le miniature dei monumenti più importanti sparsi sul territorio nazionale, e proprio l'originalità del parco consente ai tanti alberghi di rimini la proposta di pacchetti vacanze con offerte all inclusive rimini con convenzioni con il parco stesso.
Sono tanti infatti gli hotel 3 stelle rimini che offrono vacanze diversificate proprio grazie alla collaborazione con il parco.
In questi giorni il direttore di Radio Deejay, Linus, ha inaugurato la nuova follia del parco tematico che dopo aver miniaturizzato Italia e mezza Europa lancia la mania dell'estate: miniaturizzare gli ospiti del parco.
Si chiama "you mini" ed è la nuova attrazione del parco riminese.
L'esigenza è nata dalla richiesta degli stessi visitatori che soddisfatti del parco ci vorrebbere vivere dentro!!!.
Grazie a "you mini" il gioco è fatto, un avveniristico scanner laser segue una "fotografia" in 3D della persona e invia il modello matematico, cioè la complessa serie di calcoli e misure, a un impianto che converte i dati in forma solida comprimendo, strato dopo strato, polvere di alluminio e nylon.
Quando anche la fase di finitura eseguita a mano è terminata ecco la sorpresa, uno You Mini, ovvero una statuetta in miniatura con tutte le fattezze della persona vera.