Super Succhi e Super Frullati: due libri che conducono alla scoperta dei cibi super per le proprietà che contengono, per il gusto e per il loro supporto in salute.
La famosa chef statunitense Julie Morris mostra quanto sia semplice e importante dal punto di vista nutrizionale aggiungere i super ingredienti (come le bacche di açaí, i semi di chia, il cavolo nero, ecc.) nella preparazione dei succhi.
In Super Succhi si possono trovare le bevande giuste per ogni momento della giornata: dai drink di frutta ai succhi verdi purificanti e depurativi, dalle bevande vegetali, cremose e ricche di proteine a deliziose meraviglie ghiacciate e cocktail. Oltre 100 Super Succhi accompagnanti da preziose tabelle di sostituzione eventuale degli alimenti, da una guida alle fonti per gli ingredienti stessi e dalle risposte alle domande più frequenti.
In Super Frullati c'è il trionfo di vitamine, minerali, antiossidanti e fitochimici: tutti alimenti da aggiungere ai frullati per ottenere bevande deliziose, energizzanti e nutritive. Anche in questo caso, il libro contiene oltre 100 ricette: sono gli ormai famosi smoothie, veloci e semplici da preparare.
Per ogni ricetta vengono descritti i benefici: attraverso un adeguato apporto di proteine e calorie è possibile attuare una difesa del sistema immunitario, una prevenzione per la salute del cuore, un metodo di disintossicazione, un rafforzamento delle ossa e un aiuto a mantenersi in forma.
Il termine super alimenti si applica ai cibi ricchi di fitonutrienti appartenenti alla famiglia degli antiossidanti: hanno la caratteristica di rafforzare il sistema immunitario e di prevenire le malattie. Si tratta di cibi completamente naturali con un forte effetto disintossicante, ricco di minerali e vitamine e vari micro e macro nutrienti
L'AUTRICE
Julie Morris è una nota chef di Los Angeles che utilizza per le sue ricette esclusivamente cibi sani e naturali, in particolare è una sostenitrice degli alimenti integrali e dei super alimenti. Ha lavorato per oltre dieci anni in aziende alimentari naturali come sviluppatrice di ricette, scrittrice e presentatrice, ed è portavoce e chef esecutivo per Navitas Naturals, un'azienda di commercio equosolidale specializzata in super alimenti biologici 100%.
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