Cerca nel blog

martedì 27 ottobre 2015

Carne. Etichetta con 'Nuoce gravemente alla salute?'


Roma, 27 Ottobre 2015. "Nuoce gravemente alla salute" e' l'etichetta che troviamo sui pacchetti di sigarette. Visto che L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (1), ha classificato le carni lavorate (salate, affumicate con additivi) nel primo gruppo di pericolosita', insieme al fumo e all'alcol, di conseguenza il ministero della Salute dovrebbe imporre etichette simili per questa tipologia di alimenti. Quindi, nel menu dei ristoranti dovrebbe comparire la nota dizione accanto al piatto a base di carne lavorata, nelle rivendite di carni dovrebbe apparire una simile etichetta e cosi' via per i supermercati. Analoga iniziativa potrebbe essere presa per le bevande alcoliche, vino incluso.

L' Agenzia internazionale  per la ricerca sul cancro ha valutato in 984 le sostanze che possono essere collegate al cancro.

La domanda che molti di noi si fanno e' ovvia: fumare, bere alcolici e mangiare carne rossa produce gli stessi effetti? La risposta e' no, perche' pur appartenendo tutti al primo gruppo, i livelli di pericolosita' sono diversi. Infatti, secondo l'Istituto per la valutazione metriche della salute (2) a fronte di 34 mila morti per cancro da eccessiva dieta carnivora, ce ne sono un milione di morti per il fumo, 600 mila per consumo di alcol e 200 mila per inquinamento dell'aria. Come si vede la mortalita' e' molto diversa.

Il consiglio? Per essere piu' sani, sentirsi meglio e in forma occorre mangiare piu' vegetali.

1)http://www.iarc.fr/
2) http://www.healthdata.org/gbd

Primo Mastrantoni, segretario Aduc




--
www.CorrieredelWeb.it

Nessun commento:

Posta un commento

Disclaimer

Il CorrieredelWeb.it è un periodico telematico nato sul finire dell’Anno Duemila su iniziativa di Andrea Pietrarota, sociologo della comunicazione, public reporter, e giornalista pubblicista, insignito dell’onorificenza del titolo di Cavaliere al merito della Repubblica Italiana.

Il magazine non ha fini di lucro e i contenuti vengono prodotti al di fuori delle tradizionali Industrie dell'Editoria o dell'Intrattenimento, coinvolgendo ogni settore della Società dell'Informazione, fino a giungere agli stessi utilizzatori di Internet, che così divengono contemporaneamente produttori e fruitori delle informazioni diffuse in Rete.

Da qui l’ambizione ad essere una piena espressione dell'Art. 21 della Costituzione Italiana.

Il CorrieredelWeb.it oggi è un allegato della Testata Registrata AlternativaSostenibile.it iscritta al n. 1088 del Registro della Stampa del Tribunale di Lecce il 15/04/2011 (Direttore Responsabile: Andrea Pietrarota).

Tuttavia, non avendo una periodicità predefinita non è da considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 07/03/2001.

L’autore non ha alcuna responsabilità per quanto riguarda qualità e correttezza dei contenuti inseriti da terze persone, ma si riserva la facoltà di rimuovere prontamente contenuti protetti da copyright o ritenuti offensivi, lesivi o contrari al buon costume.

Le immagini e foto pubblicate sono in larga parte strettamente collegate agli argomenti e alle istituzioni o imprese di cui si scrive.

Alcune fotografie possono provenire da Internet, e quindi essere state valutate di pubblico dominio.

Eventuali detentori di diritti d'autore non avranno che da segnalarlo via email alla redazione, che provvederà all'immediata rimozione oppure alla citazione della fonte, a seconda di quanto richiesto.

Viceversa, sostenendo una politica volta alla libera circolazione di ogni informazione e divulgazione della Conoscenza, ogni articolo pubblicato sul CorrieredelWeb.it, pur tutelato dal diritto d'autore, può essere ripubblicato citando la legittima fonte e questa testata secondo quanto previsto dalla licenza Creative Common.
Questa opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons

Per contattare la redazione basta scrivere un messaggio nell'apposito modulo di contatto, posizionato in fondo a questa pagina.